Chou fleur de la ferme maraichère Buret à Saint-Méloir, pratiquant une agriculture raisonnée,  durable et respectueuse de l'environnement.
La ferme Buret distribue ses légumes en circuit court autour de Saint-Malo ainsi qu'aux restaurateurs malouins profitant des terres légumières du pays de Saint-Malo.
Fleuron des terres maraichères de Bretagne, le chou fleur blanc se conserve dans le bas du réfrigérateur.
Son poids est d'environ 1,4kg (1,2 à 2kg selon les récoltes).