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LE SALÉRAC entier - Affinage 6 mois et +
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Auvergne-Rhône-Alpes
France36.80€700 g
52.57€ / kilo
Livraison prévue avant le Samedi 21 Septembre 2024
DLC à réception 3 mois minimum
Fabrication fermière exclusivement avec du laitVoir le descriptif complet
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Samedi 21 Septembre 2024ProducteurMaison Marie Severac
Vendu par Maison Marie Severac
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Description complète
Fabrication fermière exclusivement avec du lait issu de la Race SALERS. Dans le pur respect du savoir faire ancestral Auvergnat, le lait est collecté et caillé dans une gerle en bois. Procédé unique qui donne des arômes authentiques au fromage à chaque fabrication journalière du même troupeau. Affiné dans une cave souterraine, la croûte est 100 % naturelle, sans additif et sans conservateur.
Désignation Légale du produit
LE SALÉRAC
Ingrédients
98 % lait, 1,8% sel, 0,08 % chlorure de calcium, 0,02 % présure et ferment lactiques
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