Découvrez le citron noir.
Sur une base de citron jaune Français et issus d'exploitations raisonnées, ils sont transformés à partir un procédé exclusif d'étuvage sans aucun additif. Le citron noir, revêt sa saveur Umami et ses plus beaux arômes. L'amertume, la saveur à la mode en cuisine est là mais bien dosée, le peps du citron est au rendez-vous mais tout en subtilité.
Il deviendra vite votre allié en cuisine pour donner une touche d'agrume vivifiante dans vos préparations: sur un poisson, dans un tartare de viande ou un ceviche de poisson, une mayonnaise mais aussi en pâtisserie pour ''pepser'' vos ganaches ou autre dessert. ''Petit mais costaud'' le pot saura durer dans le temps.
​​​​​​​Découvrez toutes les subtilités de la saveur Umami !