Rillettes de chevreau. les chevreaux sont élevé en liberté dans notre vallée Cévenole entre landes et châtaigniers jusqu'à l'âge 6 mois. Les chevreaux ne sont pas certifiés BIO mais ils sont élevés en liberté et sans apport alimentaire autre que ce qu'ils trouvent dans la nature. Tous les autres ingrédients sont certifiés BIO. Pour vos apéritifs sur des toasts accompagné d'un cornichon par exemple